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常吃5种素食等于吃肉

发布时间:2019-09-12 17:52:41

一提起素食,很多人很容易就会想到寺庙里的僧人生活状态。但是,现在提倡素食的人越来越多了。有人素食,是为了宗教的理由,有人则是为了健康,更有人二者兼顾,一举两得。其实,素食的好处极多,下面跟天天养生网小编一起去看看。

那么到底素食的好处有哪些呢?

1、益寿延年:根据营养学家研究,素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友,也因素食而享高寿。

2、降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压,心脏病等病症的主因。

、减少患癌症机会。某些研究指出,肉食与结肠癌有相当密切的关系。

4、避免寄生虫入侵身体。条虫及其他好几种寄生虫,都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。

5、减少肾脏负担。各种高等动物和人体内的废物,经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中,一旦含有动物血液时,更加重了肾脏的负担。

常吃这5种素食更相当于吃肉

大家可能会觉得,如果吃素确实是当下流行的养生饮食方式,但如果长期吃素不吃肉,身体会不会缺少营养呢?别急,以下5种食物营养非常丰富,吃了它们就能弥补不吃肉所流失的大部分营养。

1、燕麦片:蛋白质含量略低于 %.它还同时富含锰、硒等微量元素,有降血脂作用。

2、豌豆:富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C,蛋白质含量为5%.

、花生酱:含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇,以及单不饱和脂肪酸,能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%.

4、糙米:不易升高血糖,含矿物质和纤维,蛋白质含量为2.5%.

5、椰子:富含蛋白质和膳食纤维。不过,椰子肉的饱和脂肪含量也很高,不要经常食用。

但光吃素食有四大危害

微量元素缺乏症:人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物新食物,饮食中80%的钙来自奶类,80%的铁来自肉类和蛋类。素食中 锌、钙、铁含量少,其中含有较多的草酸,会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收。因此,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。

维生素缺乏症:长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病:缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染;缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症;缺乏维生素E会引起溶血新贫血、脂溢新皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降;缺乏维生素K则易引起各种自发新出血。

蛋白质摄入不足:长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大,会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡,因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等。

易患结石:素食中植物纤维的成分较多,可使胆酸的吸收率降低,胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积形成结石。

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